辣椒酱炒锅采用电磁加热原理，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热效率高达90%以上，升温、降温速度快，温度可自由调节；鑫烨机械辣椒酱炒锅加工设备采用行星式搅拌模式，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转。鑫烨机械搅拌锅采用微电脑精准控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量如一；当加全功率加热结束后持续工作状态时，香菇酱炒锅会自动进入智能补温状态，根据初始设定温度自动开始低功率补充热量。已达到节能的目的。
鑫烨机械辣椒酱炒锅加工设备外部采用304不锈钢材质，远超一般同行业企业的扎实用料，经久耐用，操作简单，占地面积小，噪音小，电磁加热更加低碳，基本无排放，大大提高了工作环境，更洁净；对比其他设备电磁设备更节能、环保、节约成本。
